My Pie, entreprise française en pleine croissance est devenu le leader du marché français grâce à son concept de snacking et plats chauds préparés reposant sur la qualité et l’authenticité de sa gamme produits vendus en GMS et food service.
Une équipe de 200 collaborateurs passionnés fabrique chaque jour une large gamme de produits premium : pizzas, pâtes, tourtes, quiches, plats cuisinés, croque-monsieur… Ainsi, My Pie s'est imposée comme une référence en proposant une gamme de produits élaborés à partir d'ingrédients 100 % naturels, sans additif ni conservateur.
Portée par une très forte dynamique en France et en Europe (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Espagne, Royaume-Uni, …), My Pie vient d'investir dans un tout nouveau site 12500m2. Ce développement s'accompagne d'un renforcement de ses équipes, notamment au sein du département Recherche & Développement, pilier stratégique de l'entreprise.
Dans un contexte d’élargissement de gamme et de lancement de nouveaux produits, portés par des investissements soutenus, nous recrutons un(e) :
Chef de projet R&D F/H
Rattaché(e) à la coordinatrice R&D, vous jouez un rôle central dans le développement et l'amélioration des gammes. Véritable référent technique au sein de l'équipe, vous intervenez depuis la conception des recettes jusqu'à leur mise en production industrielle, en garantissant des produits conformes aux exigences qualité, industrielles, réglementaires et économiques de l'entreprise.
Vos missions :
Formulation :
–Développer de nouvelles recettes en adéquation avec le positionnement de My Pie pour la France et l’Europe
–Reformuler les produits existants afin d'optimiser leur qualité / coût / disponibilité
Sourcing :
–Identifier, évaluer et sélectionner de nouvelles matières premières en lien avec les équipes achats et la qualité
–Garantir la conformité des ingrédients aux exigences qualité, réglementaires
Industrialisation :
–Accompagner le transfert des recettes de la phase R&D vers la production
–Participer aux essais industriels, analyser les écarts et proposer des ajustements
–Collaborer étroitement avec les équipes production, le technicien industrialisation pour garantir la reproductibilité et la qualité des produits à grande échelle
Élaboration des prix de revient :
–Construire les fiches recettes et calculer les coûts de fabrication de chaque référence
–Collaborer avec les équipes production, achats et contrôle de gestion pour optimiser la rentabilité des recettes
Veille :
–Identifier les tendances de consommation et les innovations susceptibles d'enrichir les gammes
–Proposer des axes de développement en phase avec les attentes du marché et la stratégie
Au sein d’une PME porté par la méthode et l’agilité, vous évoluerez en mode projet avec les différents services : qualité, achat, production, travaux neufs, …
Et vous ?
Vous avez une formation type ingénieur agroalimentaire (Bac+5 ou équivalent) avec une première expérience R&D significative dans le secteur agroalimentaire.
Ce qui vous définit : rigueur, réactivité, autonomie, sens des priorités dans la gestion de plusieurs projets simultanés, goût du terrain et aisance dans un environnement industriel en très forte évolution.
Rejoindre My Pie, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, engagée, où l'innovation produit, la qualité sont primordiales, avec une présence européenne en forte croissance.
Poste basé à Gorron (53) (entre Mayenne et Fougères).