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DIRECTEUR DE POLE TRAITEUR H/F

Guyader Gastronomie : nous sommes une entreprise alimentaire familiale, employant 550 collaborateurs, réalisant un CA de près de 105 M euros sur 7 sites de production et une plate-forme logistique en Bretagne.

Nous élaborons des produits sains et gourmands dans cinq domaines : la charcuterie de terroir, le traiteur, traiteur de la mer, les poissons fumés et le végétal.

Engagés dans la transition alimentaire, la cuisine, le plaisir de bien manger, l’innovation, l’engagement local et la réduction de notre impact sur l’environnement constituent les valeurs fondatrices de notre marque.

Pour accompagner nos ambitions de développement de notre pôle Traiteur ultra frais (montée en gamme et développement de nos produits, expansion du périmètre Industriel – 4 sites -, nous créons un poste de :

DIRECTEUR DE PÔLE TRAITEUR (H/F)

Rattaché(e) à la Direction industrielle, membre du CODIR, dans le cadre d’une large autonomie vous déployez la stratégie industrielle du pôle (stratégie achat, plan pluriannuel d’investissement…) en lien avec la stratégie générale de l’entreprise.

Résolument tourné vers le produit, fédérateur, vous êtes en capacité d’accompagner et structurer notre expansion (innovation, produits premium…) et de fédérer vos équipes autour de ce projet commun.

Vous pilotez le bon fonctionnement des usines dépendantes du pôle (4 sites – 200/300 collaborateurs) en appliquant les règles définies par la direction. Vous êtes garant(e) du respect des objectifs budgétaires, des règles sociales, ainsi que des règles d’hygiène, de sécurité du site et de la satisfaction clients.

Véritable manager, vos responsabilités seront :

Gestion et organisation du pôle :
- Gérer l’ensemble des fonctions rattachées au pôle : fabrication, maintenance, qualité, sécurité/environnement, ressources humaines, ordonnancement, contrôle de gestion.
- Collaborer avec les services supports Groupe : commerce, achats, supply chain, ressources humaines, comptabilité, R-D, Marketing…
- Organiser les moyens humains, techniques des usines afin de garantir la production des produits et de répondre aux demandes commerciales.
- Elaborer, Piloter et garantir le budget et en suivre les éléments de gestion : CA, marges, productivité, rendements, charges fixes et variables etc…


Suivi de la performance et optimisation de la production :
- Suivre l’évolution des indicateurs de performance et identifier des leviers de rentabilité (capacité de production, optimisation des ressources).
- Proposer des investissements qui permettront à court, moyen ou long terme d’améliorer les performances du pôle (déploiement de nouvelles technologies, automatisation, construction de nouvel atelier, formations…).
- Piloter les projets d’investissements annuels (travaux neufs, moyens de production).

Management des Ressources Humaines :
- Veiller au climat social de l’usine, en prenant en charge, les relations avec les instances représentatives du personnel
- Assurer au sein de l’usine, la gestion de la mobilité, l’évolution professionnelle des collaborateurs, en matière de développement des compétences, de formation et de promotion des salariés.
- Piloter et respecter les obligations règlementaires (entretiens annuels, formation…)

Manager opérationnel, vous faites preuve d’une vraie culture d’amélioration continue et en maitrisez les outils.

Doté d’une vraie sensibilité produit, d’une culture de l’innovation forte, vous fédérez, formez et rendez autonome vos collaborateurs dans le cadre d’une montée en compétence et dans un objectif constant d’optimisation des performances.

Vous justifiez d’une expérience managériale significative de Direction de site dans le secteur agro-alimentaire, idéalement dans l’univers des produits frais.

Par ailleurs, votre sens des responsabilités et d'organisation, vos facultés relationnelles et votre diplomatie ne sont plus à démontrer.

Vous souhaitez participer au développement d’une PME positionnée sur un univers de produits premium et exercez vos responsabilités dans le cadre d’une autonomie certaine.

Poste basé à proximité Quimper (29).


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