CHEF DE PROJET R&D POLE PRODUITS CARNES H/F


Notre groupe SOLINA (1685 Personnes, 450 Millions Euros de CA, 18 sites de production en Europe, présent dans 18 pays) imagine, conçoit et développe des solutions à base d'ingrédients pour l'industrie agro-alimentaire. Notre vision : " Create Solutions for Tomorrow's Food ".Pour notre filiale SOLINA FRANCE, nous recherchons un(e) :


Chef de Projets R&D Pôle Produits Carnés H/F


Après une période d'intégration au sein de l'entreprise, rattaché hiérarchiquement au Directeur R&D, vous venez renforcer une équipe meat experte en tant que chef de projets confirmé et vous verrez confier les missions suivantes :

- Manager des projets de développement R&D en coordonnant les différentes parties prenantes
- Assurer l'organisation, la planification et le suivi des essais en concertation avec le hall technologique
- Rédiger les documents de synthèses associés (fiches recette/process et les fiches essais)
- Réaliser et/ou vous assurer la bonne réalisation des essais et présenter des recommandations en fonction des résultats obtenus.
- Répondre aux demandes clients (définition des recettes/process, suivi de la réalisation des échantillons, de leur fabrication)
- L'optimisation des recettes et process de fabrication dans l'objectif d'améliorer le prix de revient, la qualité, la capacité, la productivité… Ces essais peuvent porter sur la matière première utilisée, les ingrédients, la recette, les paramètres de process, etc.
- Le développement de nouveaux produits cru ou cuit


De niveau Bac+5, formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent, vous avez consolidé votre formation par une expérience en recherche et développement, acquise en industrie de la charcuterie/salaison.
Vos qualités d'autonomie, de communication, de rigueur et votre faculté d'adaptation seront un atout pour réussir dans ce poste, vous travaillez en collaboration avec d'autres services sans perdre de vue le respect des délais.
Vous êtes organisé et savez gérer plusieurs projets de front.

Une bonne connaissance réglementaire est nécessaire (code des usages…)
La maîtrise de l'anglais est indispensable.

Des déplacements fréquents sont à prévoir en France et en Espagne.

Poste basé à Schiltigheim (67) ou Bréal (35)


Informations

Ref: F1349/SiteACP

Secteur : Industries alimentaires


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