BOULANGER D'ESSAI R&D H/F


Notre Groupe, VANDERMOORTELE, au caractère familial, est le leader français du marché B to B de la panification surgelée (production et vente de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie).


Avec plus de 5.200 collaborateurs répartis dans 12 pays d'Europe et 1,4 Milliard d'euros de Chiffre d'affaires, nous offrons à nos clients des solutions pratiques et personnalisées pour les accompagner au quotidien.

Tourné vers l'avenir et porté par des valeurs fortes d'ambition, de respect et de coopération, nos équipes sont toujours à l'écoute du terrain, des tendances de consommation et des habitudes alimentaires.

Afin de renforcer notre service R&D, nous créons le poste de :

BOULANGER D'ESSAI R&D H/F


Rattaché au Directeur R&D, et au sein d'un service de 6 personnes, vous travaillez en étroite collaboration avec les Chefs de projet R&D Pain, en participant à la création de nos nouveaux pains et à l'amélioration de notre large gamme déjà existante (recettes/ techniques de panification).

Réfèrent professionnel, vous prenez en charge le fonctionnement du fournil de boulangerie, réalisez et suivez les essais dans le cadre de différents projets : nouveaux produits, qualité des matières premières…, et ce, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Vous veillez à la réalisation optimale de toutes les opérations de panification, effectuez les mesures, et in fine, une analyse des résultats obtenus.


Titulaire d'un Brevet de Maîtrise ou d'un CAP Boulanger, vous justifiez d'une première expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, vous avez une bonne connaissance des ingrédients professionnels de la Boulangerie, et aimez partager votre savoir et vos passions.

Au-delà, de votre parcours, nous serons très sensibles à votre personnalité et à votre orientation service.

Votre autonomie, créativité et votre force de proposition sont des atouts indispensables pour la réussite de vos missions sur ce poste.
Votre sens du relationnel facilitera votre intégration au sein de notre équipe.

Poste basé à TORCE (35). Horaires de journée. Déplacements dans les usines à prévoir.


Informations

Ref: F1316/SiteACP

Secteur : Industries alimentaires


POSTULER